Corso di pizza
Mercoledì 30 ottobre inizia il nuovo corso di pizza!!
C’è ANCORA QUALCHE POSTO!!!!
5 lezioni da 4 ore ciascuna il sabato mattina
Temi trattati:
- materie prime
- le farine alternative
- tecniche di impasto
- lievitazione
- farcitura
- cottura
- pizza al mattone, in teglia, al padellino
- il pane
Il corso sarà tenuto dal Maestro pizzaiolo Maurizio Marchese
Costo del corso: € 200,00
Sarà rilasciato un attestato, la dispensa, e la divisa per partecipare al corso